真正做表才发现，原来误差是避免不了的
就拿1cup黄油来说，国外的换算是1cup=240g，文怡的是227g~
这个误差，就当做是留在打蛋器上的残留吧。。。。
所以看国外方子的时候还是用方子里的容器吧
实在不行请参考下图转换，这不是强迫症，也不是较真。我只是在学习
前天夸同学做了个特别详细的表http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6835EN00SIGG.gif按这里。今天学习的时候发现有些常用成分的小剂量转换还没有。
我就找了些资料补充了一下。和大家分享
补充一些常用的tbsp/tsp/cup之间的转换
常用转换单位
成分
1tbsp（大匙）
1tsp（茶匙）
1cup（杯）
黄油
13g
4.3g
227-240g
沙拉油
14g
4.7g
227g
牛奶
14g
4.7g
227g
奶粉
6.25g
2.1g
105g
细砂糖
12g
4g
200g
糖粉
7.8g
2.6g
130g
粗砂糖
12g-13.2g
4g-4.4g
200g-220g
糖浆
21g
7g
绵白糖
（过筛）
7.8g
2.6g
130g
玉米粉
12.6g
4.2g
210g
可可粉
7g
2.33g
116.67g
花生酱
16g
5.33g
266.67g
蜂蜜
21g
6.8g
340g
碎干果
6.84g
2.28g
114g
葡萄干
10.02g
3.4g
170g
干酵母
9g
3g
150g
盐
15g
5g
250g
泡打粉
12g
4g
200g
小苏打
14.1g
4.7g
235g
塔塔粉
9.6g
3.2g
160g
注：1tbsp=3tsp
（1大匙=3茶匙）
1cup=50tsp
（1杯=50茶匙）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~华丽丽的分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
以下把夸整理的内容加进来，方便我查阅
仅适用液体体积转换
1 teaspoon
1茶勺
5ml
1 tablespoon or 1/2 fluid
ounce
1汤匙
15ml
1/8 cup or 1 fluid
ounce
1/8量杯|1液体盎司
30ml
1/4 cup or 2 fluid
ounces
1/4量杯|2液体盎司
60ml
1/3 cup
1/3量杯
80ml
1/2 cup or 4 fluid
ounces 120 mL
1/2量杯
120ml
2/3 cup 160 mL
2/3量杯
160ml
3/4 cup or 6 fluid
ounces
3/4量杯
180ml
1 cup or 8 fluid ounces or half a pint
1量杯
240mL
1 1/2 cups or 12
fluid ounces
1又1/2量杯
350mL
2 cups or 1 pint or 16 fluid ounces
2量杯|1品脱|16液体盎司
475ml
3 cups or 1 1/2
pints
3量杯|1又1/2品脱
700ml
4 cups or 2 pints or 1 quart
4量杯|2品脱|1夸脱
950ml
4 quarts or 1 gallon
4夸脱|1加仑
3.8L
注:
在一些情况下,不需要以上精度的,可以转换成以下:
1 cup = 250 mL
1 pint = 500 mL
1 quart = 1 L
1 gallon = 4 L
重量转换表
注意:本表中所提的盎司有别于液体盎司
1 ounce
1盎司
28g
4 ounces or 1/4
pound
4盎司| 1/4磅
113g
1/3 pound
1/3
磅
150g
8 ounces or 1/2
pound
8盎司|1/2磅|
230ml
2/3 pound
2/3磅
300ml
12 ounces or 3/4
pound
12盎司|3/4磅
340ml
16 ounces or 1 pound
16盎司|1磅
450ml
2 pounds
2磅
900ml
其他常用非液体成分转换
成分
1 cup
3/4 cup
2/3 cup
1/2 cup
1/3 cup
1/4 cup
2 Tbsp
面粉
120g
90g
80g
60g
40g
30g
15g
过筛面粉
110g
80g
70g
55g
35g
27g
13g
砂糖
200g
150g
130g
100g
65g
50g
25g
糖粉
100g
75g
70g
50g
35g
25g
13g
红糖(非结块厉害)
180g
135g
120g
90g
60g
45g
23g
玉米粉
160g
120g
100g
80g
50g
40g
20g
玉米淀粉
120g
90g
80g
60g
40g
30g
15g
(生)米
190g
140g
125g
95g
65g
48g
24g
(生)通心粉
140g
100g
90g
70g
45g
35g
17g
蒸粗麦粉
180g
135g
120g
90g
60g
45g
22g
燕麦
90g
65g
60g
45g
30g
22g
11g
食盐
300g
230g
200g
150g
100g
75g
40g
黄油
240g
180g
160g
120g
80g
60g
30g
植物起酥油
190g
140g
125g
95g
65g
48g
24g
(碎)蔬菜水果
150g
110g
100g
75g
50g
40g
20g
(碎)坚果
150g
110g
100g
75g
50g
40g
20g
花生
120g
90g
80g
60g
40g
30g
15g
(新鲜松散)面包屑
60g
45g
40g
30g
20g
15g
8g
干面包屑
150g
110g
100g
75g
50g
40g
20g
碎干酪
90g
65g
60g
45g
30g
22g
11g